Semola Integrale Senatore Cappelli 3/5kg.

Antico grano non trattato, varietà Senatore Cappelli.
Prodotto di alta qualità coltivato biologicamente in Puglia.
Farine più saporite e di alta digeribilità. 

Formato confezione: 3/5Kg.

PRODOTTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Semola: Semola "Senatore Cappelli" di grano duro di Puglia varietà Senatore Cappelli

Preparazione: Ideale per la preparazione della pasta fresca.

100% PUGLIESE!

Semola di grano duro biologioco Senatore Cappelli, nato, cresciuto e molito in Puglia.

La varietà di grano duro“Senatore Cappelli” nasce proprio in Puglia agli inizi del ‘900, ad oggi conserva intatte le sue proprietà organolettiche, non è stata modificata geneticamente (no OGM) e si presta benissimo alla coltivazione biologica perché è una cultivar resistente ed adattabile.

Naturalmente ricca in aminoacidi, lipidi, minerali, vitamine del gruppo B, ha un alto tenore proteico ed una elevata digeribilità che la rendono un grano di altissima qualità, adatto anche a chi ha lievi intolleranze al glutine.

La Semola Integrale è il prodotto meno raffinato, perfetto per pasta fatta in casa dalla grana spessa, una tenacia intrinseca ed un sapore intenso e rustico; di quelli che ti fanno sentire “a casa” dal primo boccone, che ti riportano ai sapori veri e genuini di un tempo.

Ha un colore giallo ambrato, un profumo persistente, ed un gusto dolce e rustico nello stesso tempo, quello che regala un tocco in più alle tue preparazioni.

Puoi miscelare a tuo piacimento semola e semola integrale, aggiungere le verdure passate ai tuoi impasti per avere paste colorate e sane, utilizzarla per gli gnocchi o per l'impanatura delle fritture per averla croccante e profumata.