Farina di Farro 3/5kg.

La farina di farro ha un elevato contenuto di fibre che aiuta a regolarizzare il transito intestinale e a preservare la capacità di assorbire l’acqua.

La sua notevole quantità di fibra la rende particolarmente adatta anche ai regimi dietetici.

E' una perfetta sostituta per chi non digerisce i prodotti di farina bianca ma non può essere consumata dai celiaci.

Il farro è la varietà di frumento più antica consumata fin dal Neolitico.

Il suo sapore è simile a quello della farina di grano tenero ma con un aroma decisamente più intenso.

Ricco di proteine e vitamine del gruppo B.

Si ottiene dalla macinazione delle cariossidi del genere Triticum, contiene la metionina, un aminoacido essenziale di cui altri cereali sono privi o carenti, che è coinvolto nella sintesi della carnitica, della cisteina, della lecitina, della taurina e di altri fosfolipidi.

Essendo ricca di vitamine, Sali  minerali e proteine, ha un valore nutrizionale elevato e un apporto calorico inferiore rispetto alle farine raffinate per via di una più bassa concentrazione di amido

L’alto quantitativo di proteine e sostanze minerali, ferro in primis, ha un effetto positivo dal punto di vista fisiologico ed alimentare.

Formato confezione: 3/5Kg.

PRODOTTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA



Ingredienti:  1 Farina di 100% Farro 
                     

Non contiene conservanti, coloranti, additivi o prodotti estranei alla composizione dichiarata.

Il prodotto è ideale per tutti i prodotti da forno e pasticceria in genere.

100% PUGLIESE

TABELLA NUTRIZIONALE 

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